Ăn Ta Uống Tây: Từ Ánh Nắng Địa Trung Hải Đến Ẩm Thực Tây Bắc
Hanoi Vino Club hân hạnh giới thiệu một hành trình thưởng thức độc đáo — nơi rượu vang Pháp của Paul Mas hội ngộ cùng những hương vị đậm đà, mộc mạc của vùng Tây Bắc Việt Nam, trong một trải nghiệm ẩm thực đầy cá tính.
Câu chuyện rượu vang được kể ở đây theo cách rất gần gũi với đời sống Việt Nam. Rượu vang Paul Mas mang triết lý "Luxe Rural" — vẻ sang trọng mộc mạc bắt nguồn từ vùng Languedoc ngập tràn nắng ở miền Nam nước Pháp — và tìm thấy sự đồng điệu bất ngờ với những căn bếp vùng cao Tây Bắc Việt Nam. Đó là nơi vị khói ám của thịt gác bếp, cùng hơi ấm quyến rũ của hạt mắc khén và hạt dổi, gặp gỡ sự đậm đà, tươi mới và sức sống của những quả nho từ các vườn nho huyền thoại vùng Địa Trung Hải.
Master Class & Wine Dinner, Trọn Một Buổi Tối
Diễn ra vào ngày 11 tháng 9 năm 2026, buổi tối được chia làm hai phần:
- 16:30 – Master Class: khám phá câu chuyện đằng sau những chai rượu Paul Mas, hành trình từ vùng đất ngập nắng Địa Trung Hải đến ly rượu trên tay bạn
- 18:30 – Wine Dinner: thực đơn thưởng thức gồm năm chương, kết hợp nghệ thuật ẩm thực Tây Bắc với chiều sâu hương vị của rượu vang Pháp
Thực Đơn: Năm Chương Của Hương Vị
Chương I – Quà Tặng Từ Quê Hương Salad mùa hè, ngô nếp Điện Biên, chả ốc gác bếp 🍷 Arrogant Frog Sauvignon Blanc 2024
Chương II – Hương Vị Núi Rừng Rau vườn hấp vừng, gà H'Mông xông thảo mộc 🍷 Côté Mas L'Esprit du Midi Languedoc Blanc 2023
Chương III – Ánh Lửa Bếp Hồng Bê sữa Mộc Châu quay nguyên con 🍷 Côté Mas Terroir Fusionnel Languedoc Pézénas 2023
Chương IV – Khói Của Sự Sum Vầy Lẩu cháo chim bồ câu 🍷 Jean Claude Mas Le Grand Vin Terrasse du Larzac 2023
Chương V – Dư Vị Vấn Vương Thạch đen Cao Bằng
Chi Tiết Sự Kiện
- Thời gian: Thứ Sáu, ngày 11 tháng 9 năm 2026 — Master Class lúc 16:30, Wine Dinner lúc 18:30
- Địa Điểm: Bản Quán – 2 Đường Thành, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Vé: 600.000 VNĐ/khách (Hội viên, hoặc đặt chỗ/chuyển khoản trước ngày 9/9) | 800.000 VNĐ/khách (đăng ký sau ngày 9/9)
Một buổi tối để cảm nhận văn hóa sâu sắc hơn, thấm đẫm câu chuyện qua từng ngụm rượu, và kết nối gần hơn với cộng đồng Wine Lover. Số lượng chỗ có hạn — hãy đặt chỗ và chuyển khoản trước ngày 9/9 để nhận mức giá Hội viên.
Địa chỉ Hanoi Vino Club: 28 Tăng Bạt Hổ, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Lời cảm ơn đến các đối tác: Hedon Winehub, Thiên Linh Wine, Paul Mas, Hanoi Vino Club, Lucaris, Evina.
THỬ RƯỢU VANG
Sự Kiện Độc Quyền
Đặt Chỗ Ngay
Hãy tham gia cùng chúng tôi để thưởng thức những loại rượu vang hảo hạng, nghệ thuật kết hợp ẩm thực và những cuộc trò chuyện khó quên.
Đăng Ký Thành Công!
Hệ thống đã ghi nhận đăng ký của bạn. Chúng tôi rất mong được đón tiếp bạn tại sự kiện!